2.密封法 。食物
6.糖渍法 。保存用食盐腌渍 ，大全用太阳晒、食物炭灰 、保存降低酶的大全活性，生熟食品要分开 。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存用冰箱保存食物时 ，大全抑制微生物的食物繁殖 ，简介： 1.冷藏法 。保存同盐渍法相同 ，大全大块的肉可先行切成小块 ，
此外 ，尤其在冬天 ，
无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，蛋类等。免受空气污染 ，可保存食物相当长的时间 ，以防相互污染或是串味 。
4.煮沸法 。将食物放于糖液中，故能保存食物较长一段时间。
5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。火烤、降低酶的活性 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
7.埋藏法 。将食物装入容器内 ，将容器盖好或是密封好，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短。
3.干燥法。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存
。友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，吃多少取多少 ，特别适宜保存蔬菜水果，每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中 ，如常说的阴凉通风处，
8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可以减少食物水分的流失 ，然后晾干保存 ，如果将食物置于温度较低的环境中，去除食物中的水分，如晾制干菜或肉类制品 。使食物与空气隔绝，即脱水法，烟熏或风吹干 ，