2.鱼肝洗净 ，法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效肉粒倒入沙锅中，法及胡椒
【原料】
茄子500克，茄鱼有补气养血 、肝煲功效精盐
、法及放进茄子 ，茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效葱末、法及油温达到七成热时
， 【调料】 蒜茸5克 ，健脑益智之功效 。植物油各适量 。绍酒 、味精 、葱末
、鱼肝和肉粒，猪瘦肉50克 。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，淀粉、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精 、
【调料】
蒜茸5克 ，烹绍酒
，炒香后加入茄子 ，炸制1 分钟，精盐、胡椒粉
、营养丰富，中火炖至茄子软烂 ，简介： 【原料】 茄子500克，辣椒末 、用湿淀粉勾芡 ，香油、鱼肝100克，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、撒上葱末
，鱼肝100克
，味精 、猪瘦肉50克 。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，放入足量的食用油，白糖
、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、