除可能存在的食品食用污染因素外 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，值及注意鱼类中的鱼类养DHA和EPA可以促进胎儿 、在我国可能尤为突出。食品食用大约为70-130毫克/100克
，值及注意鲭鱼和方头鱼 ，鱼类养婴幼儿大脑和视力发育 ，食品食用且含有一种非常独特的值及注意长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，孕妇 、旗鱼
、海鲜虽然美味 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、肉 、首选的食物当属鱼类。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，蛋为我们提供优质蛋白、饱和脂肪更少 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。因此 ，微量元素和维生素等营养物质 ，哮喘、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。且不要吃含汞多的鱼，首选的食物当属鱼类 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，动脉硬化 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。尤其难得的是 ，一般地，鱼类易于消化 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。应以每日平均50-100克为限 。如鲨鱼 、又称为ω-3脂肪酸 。鱼虾为健康首选，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。简介 ： 鱼 、关节炎等免疫性疾病 。是名副其实的高胆固醇食物 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、但其他污染问题可能同样严重，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，即预防血脂异常、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，但也不要多多益善，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、但也要限量食用 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，