原料 ：小黄瓜 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，随吃随取
感爽白糖 ，佐餐味精 ，小菜酱油，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口干辣椒碎 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖 ，酱油 ，熟芝麻 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，