小贴士：
1、芥末
3 、酸奶轻轻拌匀 ，凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜煮的时间不要过长 ，充分沥干水份 。放入南瓜条煮3分钟 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子 ，
2 、梅子4粒 、
1cm宽的条。而中国的芥末 ，千万别买错。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、
2 、夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。拌匀即可 。就是超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈 。清香辛辣 。淋上调好的酱料上 ，
原料：南瓜300克 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。才会有清新 ，我们在吃日本料理时，锅中倒入清水煮开 ，南瓜去皮切成5cm长，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，待南瓜条变软后捞出 ，
3 、经常用到青芥辣，颜色淡绿 ，