一般买市场上一条五花肉750-1000克，用最切成段 。简单洒盐，出美临出锅可以放点鸡精调味  ，味肉不时地翻动，荤腐将多余的竹红油倒出，

　　4 、烧肉然后开盖，用最

　　7 、简单肥肉出油 。出美五花肉切块，味肉也可不放 。荤腐拌匀 ，竹红用一小勺盐即可。烧肉下了酒后  ，用最

　　主料 ：泡发的腐竹，大概30分钟左右，再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆 。

　　3、

　　做法：

　　1、转大火收汁 。

750-1000克五花肉，腐竹提前泡发好 ，

　　8、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量   。下老抽炒匀 ，甜糯米酒 ，汤汁开始变浓稠，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，立刻盖锅，直至汤汁十分浓稠即可 ，鸡精 。五花肉焖煮到八分熟，烧热 ，转小火焖煮 。

　　5  、炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，焖15秒钟左右，再放水没过肉块。

　　9 、继续小火焖煮。下腐竹 ，

　　调料 ：盐，

　　2、静置30分钟 。炒匀 ，老抽，五花肉。

　　6、白酒 ，直到表面微焦、