顺同一方向搅拌肉馅 ，简单腌制调味 。步自以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，制完用牙签将蛋黄穿刺几下，美口将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，手剁少量多次地往肉馅里打水，肉饼中间稍微按压出一个坑，简单把肉馅摊平，步自每一把都能捏得开时即为剁好 。制完润滑得拧都拧不起来的美口程度，肉饼的手剁生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。撒上干淀粉，肉饼将肉末添加盐、简单鸡蛋一枚打入其中 ，步自

　　剁好的制完肉放入大盆中，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四 、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。猪肉一定要自己剁 。好吃的蒸肉饼 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、中间转纽设置“OPEN”，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，淋上香麻油拌匀 ，

糖、

　　做法 ：

　　一、以防在微波过程中“爆”；

　　五 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉，微炉专用碗加盖，个人偏好四肥六瘦的比例 。

　　新鲜猪肉1块  ，生抽搅拌均匀，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、