2、咸蛋
黄瘦蚝油 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生菜洗净 。黄瘦中间高四周低 ，肉肠食盐 、咸蛋清水200克配料：瘦肉 、黄瘦
6 、肉肠
9 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。白糖 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克，
10 、用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋黄、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋黄切片 ，生抽 、瘦肉切薄片 ，
材料 ：粘米粉50克、
3 、放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
4 、生菜、葱头
调料 ：食油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8 、生姜 、
5 、