2 、凉拌变色后马上捞出 ，菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。加点料酒 ，胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长 ，末蒜蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，薹拌入开水中焯烫 ，鱿鱼鱿鱼1条 。夏季味精 、凉拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，菜提
7 、神醒冲凉，胃芥香油 、末蒜
温馨提示：
1 、薹拌
8 、
2 、沥干水分备用 。蒜薹的颜色翠绿，
6 、鱿鱼焯水时 ，芥末油少许 。都可以有效去腥。
原料 ：蒜薹200克 、口感好。
9 、最后滴几滴芥末油。撕去表皮一层膜 ，添加盐 、鱿鱼去掉内脏 ，
做法 ：
1 、香油调味 。
5 、加入菜中 。料酒适量、大蒜拍扁后剁成碎末 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
调料 ：盐 、
4、
10 、变色即可捞出过凉 ，
5、蒜薹和鱿鱼混合 。变色后捞出过凉 ，味精 、
4 、
3 、而且均匀 ，切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下 ，沥干水分 。蒜薹清洗后切成寸段 。水要宽 ，
3 、拌匀即可 。清洗干净。