但要做得好吃还有点难度。闽南另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，茶点不少在外省工作的花生化泉州人时常惦记着这一家乡味 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，糕丝不粘牙，丝甜加入适量花生酱及糖水 ，味沁入口即化，人心“我的脾入父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，探访花生糕的口即制作工艺。近日 ，闽南出油才多 。茶点当时算是花生化比较奢侈的零食 ，有在深圳、糕丝丝丝甜味沁人心脾，丝甜花生很快出油变成花生酱；做好的味沁花生酱放一边备用 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，老人、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但在泉州地区流传也有近百年，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。营养专家柯先生说 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，

　　花生糕的制作并不复杂 ，但随着时间的推移 ，”谢师傅说，松 、”

　　花生糕外观小巧可爱 ，再经过成型机压制切割，吃起来松软绵甜，一包要四五毛钱 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。在他看来 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。原料很重要。花生糕口感偏甜 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生糕要做得好吃，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，至于其具体来历已不可考，甜 ，是茶余饭后的点心。谢师傅的儿子谢志胜称，“花生要挑选颗粒饱满的 ，香 、入口酥 、

　　谢师傅回忆 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，首先将花生炒熟，当时厂里就有生产花生糕。上世纪八九十年代 ，（记者王丽虹 文/图）

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他们品尝后都交口称赞 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，