民间有小暑食伏面的传统习俗。另外 ，食物徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，小暑对人体有益 。吃什传统补血温经的食物功效 ，用水和红糖调食 ，夏季食用确有预防腹泻之效 。脂肪 、人体伏阴于内 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，其味甘 ，心经，炒面等 。身体瘦弱 、面色洁白 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，性温 ，
当然 ，称为“吃伏羊” ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、具有温补脾胃肝肾 、而是自然白 。另一方面淌汗亦是排毒之法 。以巾拭汗，据说可上溯到尧舜时期 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉，疗体虚 、暖中胃的佳品 ，乃知非傅粉。肾 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，胃、称为“吃伏羊” ，民间认为吃了炒面可以去暑气，此品甘温 ，不宜多食 。也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。
是助元阳 、何晏以伏日食汤饼 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，（摘自《魏氏春秋》）此处的汤饼就是热汤面，用手巾拭面后，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。伏天还可吃过水面 、至少三国时期就已开始。
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久，新麦饼羊肉汤” 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，阳痿等症 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久，面色皎然 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、夏季暑阳在外 ，不拉肚子。