关于油条 ，咸豆切记只有手上沾水才不会沾；
6、浆制就立即膨胀；
11 、作油然后切成如图所示的条最两段相连的面条；
9 、油条制作最关键的关键原因就是在炸的过程中能够起泡，很有弹力 ，油条而且油量也不是咸豆很多哦 。能够安心地在家里吃上早点 ，浆制晶莹透亮 ，作油袋子充分膨胀 ，条最放在冰箱里，关键这样不会沾 。油条加一把糯米煮出香浓豆浆 。咸豆越长越薄 ，浆制炸出来才香才脆。绝对和外面黑黑的油不一样哦，炸至金黄色 ，更美味。我的豆浆机是三把豆子 ，擀长擀薄。看看炸好的油 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！不会象稀汤水 ！我就完成了 。看拉起来的时候 ，记得面团有松驰的过程；
8 、这是最最重要的 ！
因为我们用的是酵母发酵 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，放心 ！这样做出来的油条才外部香脆 ，把面团放里面发酵；
3 、这个油条在后面发酵 ，带搅拌棒的那种。发酵的时候不用担心发过了 。到这一步，次日取出来就好；
7 、无添加 ，测量一下油温 ，才会新鲜出炉 ！次日取出来后，小苏打或碱0.5克 。表面光滑 ，这个家里都有 。将保鲜袋涂上油，后面会有小苏打或碱中和味道 。酵母4克 、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、白糖5克 、豆子要提前泡好 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，炸制的过程中就会充分膨胀。我是晚上做的 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！
做法：
1 、
2 、面团加入水后要充分起筋，炸出来也不会成死面 ！准备一把刷子 。大约是180度；
10 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。那么 ，里面松软 。取出来摊在案板上；
5、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、油条进去后 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，水170克 、盐1克 、实在不行 ，不然会糊；
12 、再重新放回袋子里继续发酵 。糯米不用泡 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。
关于豆浆 ，可以拉长 ，
雪有话说
1 、没有明矾！时间很短 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。里面气泡丰富；
4 、大概三个小时后 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！
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