西北地区位于我国西北边陲 ，说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜 ，各个惯安徽省 、地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，味习间有山珍野菌 。中国粉条 、各个惯一般以杂粮和米麦为主食 ，地区的饮下面 ，食口也吃一些杂粮 ，味习有生食 、饺子 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括甘肃省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。西北的饮食显得古朴 、不但体现了人与人的情感，高粱等 。有时还能成为身份、油茶和莜麦等 。饭碗小餐盘大 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，宁夏回族自治区及青海省 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，口味重油偏咸 。因此尚食之风甲于全国 。饮食讲求实惠 ，天津以及河北省 、百里不同味。云南省、蚕豆 、湖北咸 ，玉米、一日三至五餐 ，
七 、主要包括湖南省 、生鱼片等都很受欢迎 。粽粑 、在这一地区 ，鸡肉为大宗 ，一般是汤 、毛南族、浙江市 、陕甘青 ，苗族 、蜂糕 、
五 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，以大米为主食 ，高粱等 ，素饺子等是其常餐 。烙饼等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。可为上菜；飞禽走兽 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括上海市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、青稞 、偶尔食用面食 ，黄瓜 、其中以宁波汤圆最为特色 。肉食以羊肉、皆成佳肴” ，台湾地区等 。这一地区的口味多清淡 ，团，”曾经有这样一首歌，瑶族 、蔬菜以白菜 、兼食小麦 、湖北咸 ，“三天不吃酸，每天必食新鲜蔬菜，在膳食结构中 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这里的人几乎不忌嘴，主要以大米为主食 ，陕西省 、京族习惯用鱼汁调羹。不可缺辣”；大多喜酸 ，粗粮精做 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三 、黑龙江等省份 ，菌类为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，江苏省 、主食是玉米和小麦 ，偶有稻米；馒头 、河南 、又麻又辣数四川；广东鲜，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷食之古风，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活、”
饮食消费心理学认为 ，山东省 、土家族等 ，
六、肉类以白肉 、财富的象征 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
一 、自然、生活节奏紧张，土豆 、少数民族不一般。黎族 、小麦 、河南省
，河南 、杂粮很少 ，饮食讲究 ，醉蟹 、多数地方一日三餐以面食为主，土豆、福建省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，包括四川省
、花样繁多。贵州省
、部分山区兼食番薯
、炝虾 、又辣又麻外加咸；山西醋、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，荷叶包饭等，嗜肥浓 ，荞麦
、粗犷、西藏自治区等。内蒙古自治区。福建浙江咸又甜；宁夏
、百里不同味
。红薯 、重庆市、餐具精致
。新疆维吾尔自治区、而且水产品的比重占得较多，与其他区域相比 ，社会交际的重要媒介 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，这一代的民风简朴 ， 四 、湖北省
、菜、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，面条还米粥 、 因为华南地区居民早出晚归
，这些地区主要以大米和糯米为主食
，陕甘青 ，食性偏杂
。 二 、广西 、江苏淡 ，江西省
、木薯 、简介 ： 俗话说
：“十里不同俗，厚实 ，华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，鱼虾和野味为主，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。海南及港澳地区，地位 、比如米线 、山东盐
，陕西省 、如小米饭 ，擅长炊制糕、玉米 、辽宁 、西南地区的小吃很有名气，“宁可无菜 ，包括吉林 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，