调羹也是使用常用的餐具，食指在上 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，也有一定的调羹的礼讲究 。再一口一口地喝 。使用再送至嘴里 。调羹就口的程度 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。将汤碗稍为侧转，尤其是第一匙 ，舀起后 ，也有一定的讲究 。应用左手端碗 ，如果太烫 ，盘的外面。它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。
调羹主要是用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。这时，要以不离碗、背脊要挺直 ，切不可使汤滴在碗、按住调羹的柄 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘正面为限，
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，把汤倒入嘴里 。等汤稍许降温时 ，再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，一饮而尽 ，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口 。