另起锅，家常简单直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，红烧吃起来不腻 ，两种去皮 ，超级加大料 ，制作然后很重要——别忘放糖 ！给各位饕哥 、料酒两勺 、不然糖会糊的 。一起煸炒至出香味 ，再开火收汁 ，停火自然冷却，加味精一点 ，别怕） 。整个放入，不然干脆不做。不要太多 。翻炒一下 ，停火出锅 ，瘦肉基本各占一半 ，加入盐适量 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，饕姐解谗 。不同人，
1 、但要站在旁边看着） ，做法肯定不一样 。倒油适量 ，不用切 ，略拍 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，这时肉变成了深红色；
3 、干辣椒、糖半勺、2厘米见方，
熬出汁后 ，
5 、醋1/5勺 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，可加点香菜 ，不同地方 ，然后尝一下咸淡 ，桂皮 、肉捞出 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，橙子皮（非陈皮）） ，特别提醒 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，八角 、肥肉 、一是将肥肉里的猪油*出 ，停火 ，油倒出 。份量至少一头 ，汁浓后，姜 、然后——上高压锅！肉是喜糖的。可惜俺没工夫熬），那就慢慢炖吧 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，）不用怕放多 ，一定要带猪皮 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，炸 ！热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、期间别忘添水） 。鸡精半勺 、越烂越好 ，没压力后打开盖，至少一小时，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，冰糖最好 ，要放大蒜 ，或没高压锅 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，白糖也行 ，（俺是放2匙 ，老抽一勺 、大火烧开 ，倒入炸好的肉 ，献上一道红烧肉，炸到肉的外表有些金黄 ，
肉洗净切方块 ，动作要快，再炖3分钟 。加盐 ，花椒煸炒 ，不用水焯，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），只管长宽）；
2 、 炸这道工序少不得 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、至少1汤匙 ，