3.将黄瓜、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉
拌黄镇江香醋30克 、节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末适量、拌黄生抽5克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，生抽5克 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条鸡精、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量、鸡精、蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，再加入两大勺白糖，