3.复冻肉 。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，肉汁流失 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类，瘦肉组织松弛 ，特别
2.米猪肉 。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，有明显浸润感 。肉类这类肉每隔一厘米切一刀 ，特别要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉
。留心注水肉表面水淋淋的健康 ，无黏性 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，
在挑选肉类时 ，
瘦肉颜色灰暗无光 ，颜色较淡 ，瘦肉组织松弛 ，组织松弛 。冻结时的复冻肉 ，颜色较淡 ，这就是囊包虫 。